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        中式快餐想要做好很难，叶子书提出了那么多建议，如果真的让他自己来做，心里同样没多少底气。

        快餐讲究口味普遍化、品种数量少数化、标准统一化，与之对应的就是成本要低廉、等餐时间要缩减、翻牌率要很高。

        只有做到了以上几点，才能真正将快餐经营好，可是中餐想要完全符合以上几个特点,却是非常困难。

        如果是叶子书自己，不是说完全做不到，至少花费的精力肯定不小，他对于务虚的工作还是很在行的，但是对于务实的工作，不一定就比别人做得好。

        而国内目前对于标准化、普及化的产业发展模式，还不是很精通,他自己不可能亲自上阵，只能启用小仓优子这样的日本人，期望能够做到以上所有要求。

        也许今后随着国内经济起来了，民众眼光也高了，对于经济运作和市场运行有了更深刻的理解，这样的人才可能会很多。

        他从来不怀疑国内人才的学习能力，但是这需要有一个过程，更何况还是具备开创性的产业发展模式，要求就更高了。

        “其实我们在做中式快餐业务之前，也想要寻找同行，看看他们是如何经营中式快餐的，以便于学习参考。”

        小仓优子说到这里，叶子书想到了老美那边的中式快餐连锁品牌熊猫快餐，这家从1983年开始创立的企业，发展到后来，竟然在全球开了有2000多家店面。

        可以说是在中式快餐领域经营最成功的品牌，叶子书虽然不知道他们具体如何经营的，因为他没有尝试过,但是借鉴还是完全没问题的。

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