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        再后来，鮸鱼可就没那么平民化了。

        唐朝年间，咱们上可九天揽月填馅作饼下可五洋捉鳖放血煲汤的老祖宗在鮸鱼肚子里发现了一样宝贝——鮸鱼胶。

        一提鱼胶，理所当然的要说一说鱼胶在古代的价值。

        鱼胶也称鱼肚、花胶，与燕窝、鱼翅齐名，是海八珍之一，素有“海洋人参”之誉。

        当然，鱼胶的主要来源是石首鱼，而老祖宗们在鮸鱼的肚子里发现了品质不相上下的花胶，那自然是相当高兴的。

        这可都是白花花的银子啊，干制好的成熟鱼胶可以呈现出烟熏黄甚至金黄色，因价值奇高，也被称作“黄金万两”。

        鱼胶中含有大量的胶原蛋白和广泛的维生素群，高蛋白低脂肪易于吸收滋补强身，非常适于老人儿童孕妇食用。

        林愁之所以想到鮸鱼胶，是因为有一道菜，就是用它和蛋来做的，对咿呀学步婴孩非常好，还有个响亮的艳名儿，唤做“闺中宝贝”。

        闺中宝贝一是指小孩，二就是指深藏鮸鱼腹中的鱼胶。

        起码要二十五斤以上的鮸鱼肚中的鱼鳔才可堪使用，而年奕之所以送来这几条鮸鱼，就是因为它们长的太大，几乎有四十斤左右的重量，很少见。

        剖腹取出鱼胶，值得一提的是，鮸鱼胶长得非常丑陋，没有充气的时候皱巴成一团，白色的筋膜上面满是血丝。

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