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两道菜味道太好,邵莎吃得头也不抬,等快吃完了,才想起来:视频没拍呢!
这个时候,王成龙端了一碗清亮如水的汤过来,“今天的清汤,你尝尝。”
汤汁清澈如水,闻起来味道很香,邵莎尝了一口,味道鲜得她忍不住打了个激灵。
“这汤,这汤,和我之前在一家老店里喝到的清汤味道很像,还更好吃点!但人家那里,一碗汤是68块啊!”
王成龙擦了擦额头上的汗,“这样的汤卖68不算贵。你别看这汤好像清亮如水一样,我师父往里头加了三只老母鸡、三只大猪肘、好几斤瘦肉,花了一上午才熬出一桶这样的汤!”
他现在光是想起那些煮汤步骤就头大。
先煮老母鸡和猪肘,捞起又煮肉茸,一边煮一边捞肉茸,又下老母鸡和猪肘,煮到老母鸡和猪肘烂又捞起来,再加鸡肉茸,一边煮一边捞,最后又把鸡和猪肘放下去。
如此一番,才煮出这样一锅清汤!
如此费时间废人力,大酒店里这样一份清汤卖68完美可以理解!
闻言,邵莎又忍不住尝了尝这清汤,根本尝不出里头放了那么多的食材,口感极鲜,让人欲罢不能。
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