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        先将两大片五花腩用炒好的青盐花椒、葱姜蒜和白酒码味，放进冰风箱腌渍，36个小时整是恰好入味完全的基本时间。

        然后就是最常用的十三味香料（十三香），外加黑酱油、白酒、面酱、醪糟、盐、糖、葱姜蒜、栀子、陈皮、荜茇等等常见香料——

        唔，林愁此时已经感觉到了资源的匮乏，他缺的东西实在太多了。

        他并没有安息香、虫草、羯布罗香这样的珍贵储备，只能等待日后再做改善。

        那些大灾变前动辄数十位中草药香料说起来其实并不耸人听闻，要知道光是日常生活中非常常见的香料就有多达三十几种，而其中绝大多数都可以叫做中草药。

        大家都懂，什么祖传啊、秘方啊都在洋洋洒洒几十种里头，不过重要的不是它们的名称，而是配比的数字。

        将这些香料除却面酱和黑酱油之外通通混合搅拌，然后一股脑倒进加了牛肉牛骨以及铁骨猪肉的炖锅里。

        加水，久炖熟烂，直到锅里的汤汁黏勺挂糊再盛出凉透。

        凉透的一大盆浆糊加入白酒、少许糖、面酱、黑酱油，猛搅上劲儿。

        之后出来的这一大盆黑乎乎的玩意就是林愁所要用到的终极酱料，挥动大刷子，直接在腌渍好的两片五花腩上面刷上厚厚一层。

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