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        “29、30...好！”

        挥动大勺迅速将浮沫打掉，林愁凝神看向锅中，在大量泡沫下“憋”足了劲头的蟹汁里果然已经有了大如婴儿拳头小如花生大小的冻状结块。

        ——这就是螃蟹豆腐的“豆腐”了。

        “又输了啊...”

        林愁有点郁闷，他那把祖传火腿手艺都带到下面的坑儿子老爹到底是怎么把螃蟹豆腐熬成比自己拳头还大的一块块的？

        如螃蟹豆腐这种菜肴，自然是以在锅中把“豆腐块”熬得更大论英雄，就好像只有这样才能证明你的技术过硬似的。

        一点胡椒粉，一撮青盐调味，盛好。

        做好的螃蟹豆腐如小山般在容器中耸立，整体呈现出介于白色和灰色之间稍显黯淡的色调，可又猛然有一处或连成一小片的相当亮眼的金黄。

        林愁先尝了一勺。

        “emmmmmm...”

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