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第六百五十八章 野味儿懂不懂? (5 / 13)

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        一会本帅就让你知道知道什么是有劲!

        啊不,友尽!

        林愁把篓子交给小徒弟苏有容让她负责洗菜,自己则从恒温柜里摸出一盘子青虾。

        青虾属于虾头非常大的那种,这就意味着它的虾黄很多,扯下虾头用油锅稍微一煎,就能把色淡如水的清油变成一锅油泡金黄喷香的虾油。

        随后取过野鸭蛋,把它们打在碗里。

        因为鸭蛋较鸡蛋更“干”一些,为了保证炒出鸭蛋的嫩度,林愁在蛋液中加了两汤匙的清泉山,既能保证鸭蛋的水嫩又可以去腥。

        由于是野鸭蛋,淡黄的颜色更偏向于橙红色,蛋液更浓稠,烧热虾油烹入其中,立刻鼓起大泡,蛋白质迅速凝固膨胀,变得金黄诱人,打散后盛出备用。

        和面揉面剁韭菜——看到这,众人已经无语问苍天了。

        “该不会是...”

        “没错,肯定就是你想的那玩意!”

        咳,林愁要做的,正是大名鼎鼎无人不知无人不晓的,韭菜盒子。

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