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第六百一十六章 豆宝煲羊腩 (8 / 12)

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        对,荷尔蒙中的荷尔蒙。

        想不通就不想,山爷一向将理论踩在脚下,他从来都是个实际的人,吃到嘴里的、吃饱了的,才有力气扛着斧子跟别人大谈特谈理论与现实的差距。

        首先,就是满满一大勺豆宝入口——没错,山爷去后厨摸了个勺子出来。

        饱满的蛋白质威压在口中瞬间爆炸,山爷登时瞪圆了眼睛,

        “卧槽,林子你行啊,比清汤清水的做法强了不知几百倍去,香!太他妈香了!”

        鱼羊之鲜反倒并不突出,在豆宝的天然威力之下,只能屈居于底味和补充的位置,一锅羊肉释放的肉香与浓稠的鱼汤碰撞出稠密厚重的汤汁,所有味道饱藏其中,这样厚重的汤汁才能保证稚嫩的豆宝中水分丝毫不流失,锁在其中。

        豆宝初熟时,鲜嫩无比,连最嫩的豆腐也无法与之相比,轻盈的好似一团云,雪白。

        其中一点橙黄色的油脂凝块就像是午后昏黄的阳光,慵懒的抚摸着云彩,试图将其拨散。

        与豆宝正常的肉质相比,这油脂多了一分“拗口”,多了一分坚韧,更多了一分酣畅淋漓的鲟鱼子酱在口中蹦跳般的口感。

        豆宝中馥郁着的鱼羊汤汁也并不会显得油腻,反而依旧清甜。

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