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“再煲半个小时,豆宝就会再一次变得绵软,至于现在这个时间么,可以涮它的皮儿。”
与豆宝皮一起拿过来的,还有鲜辣椒和糊辣椒配上香菜和汁水调出的蘸汁,
“豆宝皮质地脆韧,和黄喉有异曲同工之妙,味道么...你可以试试。”
山爷一脸的无语,
“感情就你们这帮会吃的能折腾人!”
林愁肃然道,
“食不厌精脍不厌细,这才哪到哪,我家老爷子要是活着那会,你黄大山去我家吃顿饭的工夫都能被老爷子抽三顿鞭子信不信?有的吃嘴还这么碎!”
“...”
一顿饭,黄大山大汗淋漓浑身畅爽。
豆宝和豆宝皮儿所不能尽善尽美的饱腹感由软烂的羊肉填补,羊肉的煲到半透明的皮质仅靠近乎透明的油脂层与肉相连,这种时候的羊肉是最美妙的,沙煲的火候合适,又浓缩了鱼汤和豆宝的鲜甜,一口下去,简直天下之味尽在吾口!
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