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        因为体质的关系，司空其实很少会吃这种生食。

        但不得不说，鲣鱼那仿佛还在轻微颤抖的鱼肉真的、真的、真的是绝对不容拒绝的鲜美滋味，稍微一蘸调过味的酱汁，鱼肉的鲜美和滋润就仿佛冰淇淋一样在口腔冲化开了...

        并且司空很擅长转移话题——尤其针对林愁这种憨憨。

        “我靠，这鲣鱼怎么跟我平时吃到的味道完全不一样？”

        “呵，当然不一样，你吃到的刺身都不是最新鲜的，鱼在捕捞上船之后立刻放血进入急冻舱，等回航的时候鱼怕是都已经冻了十天半个月了，然后还要经过数道处理工序，比较主要的一种就是要在-3℃的冰鲜库中储存数日，相当于一个另类的‘熟成’手段，为刺身做准备，排酸并赋予鱼肉一定的发酵风味。”

        林愁说道：

        “很多人喜欢用这种方法处理的刺身鱼肉，因为鱼腥味没有那么重，但是相对的，鱼本身的鲜味也同时会大打折扣。”

        林愁丝毫没有察觉自己从第一个字开始就上了司空的当，要是搁黄大山在这儿，能用这个话题把司空的脸皮撕下来当鞋垫子使。

        司空对着一大坨专业解释的回应就是一个字儿：

        “哦...”

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