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        太鲜美了，太奇妙了，这东西简直就是毒药，吃过一次让人怎么把它忘掉？

        看黄大山的表情就知道了，这货恨不得直接把碗掰了蘸鲎酱来吃。

        接下来...

        双冬烩蟹汤汤色微黄浓白，看似清减单调，实际上做法却并不简单。

        先要把鲎肉、籽、油膏和血分别以高汤做底在锅中蒸熟，鲎肉熟透后出锅直接浸在冰中，然后撕成尽可能细小的丝，鲎血、油膏同样切丝，冬笋冬菇切丝以简单调味打玻璃芡做汤底，微微炝炒鲎籽、血旺、肉丝，煸出干香后再将二者结合起来。

        风味浓郁，鲜甜滑润，得天独鲎。

        “啧~”

        黄大山撂下汤碗，多少有点哭笑不得的意思，

        “老子吃过的好东西按说也不少吧，这一口汤下肚，我就有预感，除了这顿，下顿老子再特么也吃不起这个东西了...”

        “多稀罕呐，喝口汤还特么尝出高贵典雅的赶脚来了，这...”

        然而这里面最不起眼的还不是这道汤，而是爆炒鲎尾三角肉。

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