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五年口野鸡原本柴硬的肉质却在短短两个小时的时间里炖至软烂脱骨,洁白的鸡肉颤颤巍巍,在半脱离的鸡皮后面都能看到几乎散成“花”状的鸡肉线条儿。
“我去...”
“这个鸡腿!”
“简直了。”
“吸溜~”
吃这个肉,当真是要用吸的。
一吸就是一大块肉进嘴儿,软嫩却依然保留着部分韧性——当然最重要的还是它鲜美的滋味。
超大个头的鸡腿其实并没有太“入味”,甩甩表面淋漓的汁水,感觉依然像是清汤炖煮出来的一般。
野鸡的味道本就比较重,吃在嘴里是最纯粹的野鸡的鲜美滋味。
稀里哗啦飞快的将表层一圈儿干掉,然后再蘸上少许酸扒菜汤汁、鸡油混合着烧辣椒和烧树番茄的蘸水。
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