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        黄大亲王挠挠锃光瓦亮的脑壳，林愁拿出来的东西越蹊跷他的期待值就越高，有了前车之鉴，他早就看透了。

        再说了，他的菜什么肠子肚子都算是基本，用到的奇奇怪怪的东西还少了？

        鱼肠好啊，鱼肠妙！

        你小子要是把鱼欢喜端出来老子说不定能更兴奋呢！

        那边，林愁...边，林愁从后头拎出一堆白森森的鱼骨——翻车鲀身量够长，体重够大，仅仅一截鱼骨两根刺重量就有二十几斤，这一大堆一起下清油锅，小火慢炸，一直炸到骨头中都浸润着油的颜色才可以。

        炸好的鱼骨再次下锅，与没有一丝肉的老母鸡骨和火腿骨一起炖汤。

        林愁要做的，是一道名不见经传的沿海菜肴——妙龙汤。

        这道妙龙汤的特别之处在于它是一道很不寻常的酸辣为底的汤羹，而不是常见的清汤。

        妙龙汤的做法多种多样并且趋于家常化，有用猪大肠和豆腐泡做底味的重口味的，有用糯米酒和醪糟偏甜口味的、有用泡椒和鸡爪做出的川派风味的、甚至还有用海杂鱼和龙虾壳熬汤做成的复合味的...无他，这道菜多在沿海流传，到最后甚至连原本的原材料都为各种更加常见的食材所覆盖，实在难以回溯本真的味道。

        了解了底味之后，一切其实也都不难。

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