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        调料箱里带来的树番茄放在炭火里烤上几分钟，去掉焦黑的表皮后就能得到清香酸爽又有烧烤风味的果肉，直接拍碎装碗撒上些许糖即可。

        树番茄在祖山深处相对来说也算一种比较常见的野生水果，皮薄肉厚果肉紧实汁水多，比一般的番茄酸香味更重，生食熟食皆可，在基地市里也算备受推崇，价格很高。

        不过这道鬼鸡——哦不，鬼鸟。

        由于树番茄以及另一种配料青柠檬酸度比较高，所以需要稍微那么一丢丢的糖来中和，在调味中，甜不仅可以中和酸度，并且可以增加鲜度，适当运用，效果惊人。

        青柠檬捏出汁水，分别兑入新鲜的魔鬼椒碎末以及糊辣椒碎中，以便有不同的风味：

        鲜辣刺激，糊辣浓香。

        而原做法中用到的大芫荽林愁并没有见过，不过据说味道和普通的香菜很相似，可以用香菜根部以及根部向上三厘米的茎部洗净捣碎代替。

        接下来的不外乎是小红葱野葱柠檬叶和嫩姜捣碎，调料总的来说还是非常简单的。

        至于鬼鸡的做法么，那就更简单了，一个字儿——拌。

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