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说起来这锅酸木瓜烧椒炖鱼其实特别适合充当鱼火锅的锅底,要是涮上一些水芹菜蒲菜和鱼片之类,光是想想都觉得酸辣十足风味卓绝。
想是这么想,林愁也为它准备了一些水芹菜和蒲菜,不过说好的毋米粥还是要做的。
水洗米的时候加些油进去揉搓米粒会让米粒更容易开花,鸡汤煮米会让粥水稠厚润泽。
猛火快煮不过三十分钟,一锅粥水已然成熟,比一般的粥要快上许多。
虾片汤就更简单了,木薯粉+红薯粉的组合用来擀虾片,光亮通透,质感十足。
“来喽~”
外面的人看到林愁端上来三个大煲,顿时有点眩晕。
吴恪嘴角抽了抽,心道这也太能对付了。
“仨...仨火锅么...”
林愁剜了吴恪一眼,
“眼睛什么时候聋的,明明是两个火锅!”
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