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        老姜拍碎，与鹅骨、陈皮、枸杞、干罗汉果、黄芪一同下锅烹煮，至汤色略浓稠...色略浓稠就算上佳，不需要过长的时间。

        濑粉入沸水汆烫片刻装碗，撒上盐、葱花、焯熟的小青菜、浇上一勺热气腾腾的高汤即可。

        濑粉可以鲜吃，不佐任何浇头汤汁，米香纯粹；也可配肥肉、卤肠肚、烧腊，任何配菜在通透明亮的白色米粉面前都要低下高昂着的头颅，不再油腻。

        粉在碗里，配菜在桌面上，林愁觉得自己又可以多卖几道菜了。

        “呼噜，呼噜。”

        饭厅里到处都是粗犷的吞咽声，也顾不得说话了，吃到嘴里才是正经。

        吃着吃着王俭就吃出了门道，把锅子里的大块肉直接码在碗里。

        吸溜一口粉，爽滑脆韧，扯下满口肉，醇香厚重。

        “爽！”

        如果吃的是米饭、是馒头包子，很少能吃出面条般的酣畅淋漓。

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