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        林愁忽然站了起来，回厨房装了一碟东西出来，磨了一点青盐在碟子里，

        “用羊腩蘸这个吃更香。”

        “这是...辣椒？”

        “恩，磨碎的烧辣椒。”

        煮好的黄羊肉鲜嫩惊人、脂肪雪白，夹在筷子上像皮筋一样弹来弹去，蒸汽腾腾。

        羊肉和狗肉一样，最好的吃法就是开汤炖煮、不能放盐，煮好后蘸着调料吃，这才能吃到最鲜美的肉质。

        羊肉配青蒜，那口感简直可以用超脱来形容，羊腩带着皮，口感和滋味层层递进，锁住肉汁又带着独特的劲道，随着炭火愈旺，羊腩上的皮反而越发松烂软嫩，吃上去就犹如上好的黄油般丝滑，反而是羊肉，相比之下变得韧性十足。

        山爷对林愁的手艺从来不吝于赞美，

        “林老弟你这羊肉，简直就是爸爸级别，太鲜了，太香了！”

        林愁笑了笑，

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