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第二百七十七章 春江迟鱼(下) (6 / 7)

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        赵子玉哦了一声,学着大胸姐的样子,将鱼酱涂抹在饼子平整的那面,张口咬下。

        “嘶。”

        子玉少爷被烫得热泪盈眶。

        鱼儿很小,小到几乎感觉不到它们的骨头,舌尖一挑,细腻的鱼肉层层剥落,融化在口中。

        这时赵子玉才能意识到,哦,原来还是有骨头的。

        那些鱼骨如此柔软,满满的浸透着酱香,口感就如同等量大小的肉松一般,非但不会显得粗糙,相反,却能让人回味无穷。

        鱼虽小,但做成的鱼酱味道却很霸道,每一口都能从口腔的最深处激发人的食欲,促进唾液的分泌,吃上一口,就再也没办法停下来。

        越是简单的做法越是能够凸显出食材的本味,酱味虽重,但完全没有掩盖鱼肉的香气。

        两者看似简单粗暴的组合,其实恰恰能体现出林愁对这道菜和食材品质的自信。

        这与手艺无关,与技巧无关。

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