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我去你大爷的吧,到底是哪个王八蛋艮?
没好气的放下汤碗,“就这么吃。”
马骨汤经过面片的一次净化,变得更加清冽,有一种蛋清般的质感,马肉的浓郁肉香伴随着红葱的气息扑面而来。
没有什么调味,没有任何多余的累赘,有的只是食材间最直接的碰撞。
这种味道比任何调味都更能挑动心弦,也是林愁钟爱的感觉——纯粹的本味。
别什巴尔马克意为五根手指,顾名思义,就是可以直接用手享用的美食。
当然,林愁是不会这样做的,咱们有的是筷子和勺子。
死面面片最突出的就是劲道两个字,有很多人不适应这种硬度和口感,但实际上,没有发酵过的死面,更能让人从根本上感觉到麦香,那种碳水化合物在口腔中水解的甘美。
大口吃面,小口品肉,最后再来上一口甘冽的清汤,那种感觉,简直是世界尽头才能发现的最终完美。
唇齿生香,连呼吸都生怕跑掉了口中的味道,这就是林愁现在的感受。
司空吞了吞口水,
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